おすすめ簡単!ニンニク保存法

おすすめ簡単!ニンニク保存法
みじん切りにして詰めて油の膜を張るだけです。必要なだけスプーンですくって使えます。長く保存でき、香りも飛びません。

材料

オリーブ油かサラダ油
適当

1

ニンニクをみじん切りにする。フードプロセッサーを使えば10秒。

2

蓋のできる容器にぎゅっと詰める。なるべく空気が入らないように。

3

ニンニクの上に5mm〜1cmの油の膜をはり、蓋をして冷蔵保存。使うたびにぎゅっと詰め直して必要に応じて油を足す。

コツ・ポイント

とにかく空気にふれないようにすれば長持ちします。2週間は楽勝です。好きなだけすくって使うので楽ちん。

このレシピの生い立ち

ニンニクは好きだけれど皮むき、みじん切りが毎回めんどうくさかったので。はじめは単にみじん切りにしてラップに入れて保存していたのですが、傷みが早く、冷蔵庫がニンニクの匂いで充満!このレシピの方法で2つとも問題解決です。
レシピID : 275137 公開日 : 06/08/20 更新日 : 06/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/01/30

First tsukurepo mark
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これはすっごく便利♪助かるレシピをありがとうございま~す♪♪

ゆうちょん

役立てていただければ幸いです!