なめこ☆モロヘイヤ☆おろし

なめこ☆モロヘイヤ☆おろし
いつものなめこおろしに、夏の野菜、モロヘイヤをプラス。

材料 (ほんの酒のつまみ分)

なめこ
1袋
モロヘイヤ
2~3茎
大根
5センチくらい

1

写真

なめこは茹でてざるに上げる。
モロヘイヤは茹でて細かく刻んでおく。
大根はおろして水分を切る。

2

写真

今回はモロヘイヤは以前茹でて冷凍したものを使いました。

3

写真

小鉢の底に大根を敷きます。

4

写真

その上にモロヘイヤを乗せ、なめこを盛って出来上がり。
食べ方は醤油でもポン酢でも。

コツ・ポイント

大根は食べる寸前に摩り下ろします。時間を置くほど栄養が逃げちゃいます。

このレシピの生い立ち

今年は特にねばねばモノが流行っているように感じます。
あまりやったことが無かったけれど、ねばねばモノ同士って何でも合うんですよね。
レシピID : 275155 公開日 : 06/08/20 更新日 : 06/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」