グリルでヤキトリ丼

グリルでヤキトリ丼
肉の少なさを野菜でカバー…。

材料 (4人分)

鶏モモ肉
大2枚
ネギ
2~3本
ピーマン
4~5個
照り焼きのたれ(レシピID:4273
大さじ4~5
炊き立てのご飯
3合分

1

鶏肉は厚みを半分に切り開き、1枚を6等分する。ネギは5cm長さ、ピーマンは種を取って縦四つ割りにする。

2

写真

鶏肉をグリルで両面に焦げ色が付き、充分に火が通るまで焼く。

3

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北京鍋に炒め油を熱し、ネギ、ピーマンを焼く。

4

野菜に火が通ったら、(2)の鶏肉を入れ、照り焼きのタレを入れる。

5

写真

少し煮詰って、照りが出てきたら火を止める。

6

丼にご飯を盛り、鶏肉、野菜を載せる。残ったタレを回しかけて出来あがり。

コツ・ポイント

好みで山椒を振ると、良い香り~♪

このレシピの生い立ち

肉をグリルで焼くと、フライパンと違い脂が飛び散らないのでレンジ周りが汚れません。結局「掃除の手抜き」?
レシピID : 27516 公開日 : 01/08/17 更新日 : 03/11/13

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