もやしとニラと揚げのポン酢あえの画像

Description

簡単にできて、とってもサッパリ。おかずにもおつまみにも(*゚ー゚)

材料 (3人分)

1袋
1束
揚げ
1枚
ごま油
小さじ1.5
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    もやしを洗い、茹でます。うちでは沸騰したお湯で4分茹でています。

  2. 2

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    ニラはもやしと同程度の長さに切り、もやしが茹であがる1分程前に茎の部分から入れて一緒に茹でます。

  3. 3

    茹で上がったもやしとニラを冷水に取り、粗熱を取ったあとざるに上げて水気を切ります。

  4. 4

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    揚げをトースターでカリカリになるまで焼き、食べやすい大きさにカットします。

  5. 5

    ボールに水気を切ったもやしとニラを移します。ごま油を入れて全体に馴染ませ、刻んだ揚げも一緒にあえます。

  6. 6

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    器に盛って、ポン酢を掛けたら出来上がりです(´∇`)

コツ・ポイント

・もやしの茹で時間はお好みで!
・揚げは食べる直前にあえた方が、カリカリ食感を楽しめます。

このレシピの生い立ち

暑い時期に、簡単であっさりしたものが食べたたっかたので作ってみました(*ノノ)
レシピID : 2751709 公開日 : 14/08/16 更新日 : 14/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック8MGGJ5☆
さっぱりだけどゴマ油がいい風味でこくがあって美味しい~!
初れぽ
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ゆきのんくん
お揚げがカリカリでサッパリと美味しく出来ましたヽ(^。^)丿

コメントありがとうです! 揚げの触感が私も好きです(´∇`)