いかリングの天ぷら

いかリングの天ぷら
いかをふんわり柔らかく、そしてリングでかっこよく揚げます、14/8/21人気検索TOP10入りしました

材料 (2人分)

いか
1杯
小麦粉
大さじ1
●小麦粉
大さじ1.5
●水
大さじ1.5

1

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いかは足とわたと背骨を抜き、えんぺらは切り落とし皮をむく
(えんぺらと下足は別の料理に使う、私は焼きそばに使いました)

2

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2センチ幅に輪切りにする

3

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ビニール袋に輪切りにしたいかと小麦粉大さじ1を入れてよくまぶす

4

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ボウルに●を混ぜていかをくぐらせる

5

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180℃ぐらいの油で揚げる、このときお箸で輪を広げるようにして形を整える

6

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お皿に盛って出来上がり、お好みで塩や天つゆでいただきます

コツ・ポイント

3の工程を入れることでほとんどはねることはありません、5の工程で輪を広げればかっこよく出来上がります

このレシピの生い立ち

天ぷら盛り合わせを作ろうとして、その中の一品としてういかをリングの形で揚げたいと思って作りました
レシピID : 2751898 公開日 : 14/08/16 更新日 : 14/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/06/22

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大量に作りました♪イカ柔らか~(ー▽ー)とっても美味しかったです

ウメ吉さん

レポ感謝、大量に作って下さり嬉しいです、お試し下さり有難う

15/06/16

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こぶりのスルメイカで♫単!!さんの天ぷら衣好きです!ご馳走様^^

gingamom

レポ感謝、こちらにレポとは嬉しいです、お試し下さり有難う

15/01/31

First tsukurepo mark
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やわらかくておいしく揚がりました♡美味♪

eiyoushi

初れぽ大感謝、綺麗に揚げて下さって嬉しい、お試し下さり有難う