マジ美味しい◆イカの明太マヨネーズ炒め◆

マジ美味しい◆イカの明太マヨネーズ炒め◆
私って天才?と思わせるほど(笑)、美味しい炒め物が出来ました~。ビールやご飯が進んで困るかも!今回はゴーヤと一緒に炒めてみました。超おすすめの一品です♪

材料

イカ(私はゲソを使いました)
200g
明太子
1腹
マヨネーズ
大1
ピーマン(又はゴーヤやネギでもOK)
適量
大1~2
塩胡椒
少々

1

イカとピーマンはは食べやすい大きさに切る。

2

明太子は中身を出しておく。

3

フライパンに油を少しだけ敷き、イカを加え、酒、塩胡椒入れて炒めます。イカを少し炒めたら、ピーマンを加えます。

4

炒めた時点で、汁が沢山出ているようなら、ペーパーなどでしっかりと吸い取ります。※これで美味しさに差が出ます~

5

マヨネーズ、明太子を加えて、混ぜます。サッと炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤを使う場合は薄くスライスし、塩を振って、しんなりしたら水洗いしてしっかり絞り、それを炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

実家から貰ったイカを使いたかったので。
今は非公開になってますが、kamkamちゃんのイカにマヨネーズで下味をつけ、それをトースターで焼く・・というお料理を思い出し、マヨネーズとイカの組み合わせを参考にさせてもらいました。
レシピID : 275191 公開日 : 06/08/20 更新日 : 08/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

13/05/26

写真

マヨで明太子の辛さがやわらいで食べやすい!美味し〜(*´o`*)

にゃんぷいぷい

気に入って貰えて嬉しいです!ありがとうございます。

12/03/06

写真

ピーマン&ネギで♪手早くできてウマ②!イカ買ったらリピしまぁす♡

ny152ez

気に入って貰えて嬉しいな。どうもありがとう。

10/12/09

写真

リピ♪今日は青ねぎで♡とっても美味しかったです♪

モーリーママ

ネギも美味しそう!リピ、嬉しいです。

10/07/05

写真

ピーマン合いますね、ゴーヤも楽しみです♪ごちそうさまでした♪

めぃむzzz

作ってくれてありがとう。気に入って貰えて嬉しいな。

1 2 3 4 5
キョク 2006年08月22日 06:54
しゅう☆みりさん、おはようございます(。^_・)ノ

ご無沙汰しておりますが、お元気そうで何よりです☆
今回はこちらのおかずを作らせていただきました♪
とっても美味しくて、イカの特売が楽しみになりました
ヽ(^◇^*)/

ご馳走様でした
(*_ _)人
しゅう☆みり 2006年08月23日 12:44
おっかさん~~
お久しぶりです~。
イカの明太マヨ炒め・・・レシピアップしたばかりなのに、もう素敵なつくれぽを書いて頂き、とっても嬉しかったです。どうもありがとうございます~。
毎日暑いですが、お元気ですか?
私は犬のリキと共に、クーラーの効いた部屋の中で、ダラダラしている毎日です~。
はっぴぃゆっこ 2006年08月31日 20:54
しゅう☆みりさん こんばんは。
ブログでこれ見て、美味しそう!って思っていて、
やっと作りました。
うちではイカを使ったお料理あまりしないんです。
あまり好きじゃない人がいるので・・・。
でも娘もこれ美味しい!と食べてました。
明太マヨがよく合いますね。
ブログで紹介させてもらいました。
しゅう☆みり 2006年09月01日 12:29
はっぴぃゆっこさん
コレも作って下さったんですね~~。
気に入って頂けてすご~く嬉しいです。
はっぴぃゆっこさんのお宅はいつもご馳走がいっぱいで羨ましい!
最近、お料理をサボり気味なので、
見習ってちゃんとお料理しなきゃなぁ~~。
おうさ 2006年09月08日 13:09
はじめまして!
昨日の夕食に作らせていただきました!
本当にめちゃウマでした!ご飯がすすみますね☆
あっという間に なくなってしまいました。。。
美味しいレシピご馳走さまでした!
しゅう☆みり 2006年09月08日 16:48
おうささん
はじめまして。
素敵なつくれぽ&コメント、ありがとうございました~。
我が家でも家族みんなのお気に入りなので、気に入って下さって嬉しいです♪
緑魚 2006年09月09日 18:45
はじめまして。
実家でとれる大量のゴーヤの消費に一役買っていただきました。
とっても美味しかったです!
毎年嫌になる位なるのですが、来年からはこのレシピのお陰で
ゴーヤを貰うのが楽しみになりそうです。
有難うございました~。
だんごちゃん 2006年09月24日 14:09
しゅう☆みりさん、はじめまして、こんにちは♪
このレシピすごくおいしいですね!!主人も絶賛してました(●^□^●)
お安く、ゲソで作ったんですけど、コリコリがいいですね~♪簡単であっという間にできちゃいました☆また作ります!!ごちそう様でした♪
小鉄ママ 2007年02月28日 19:15
ケッ 私は9でしたか。   ぐやじい~。
でも 美味しかったからOK~ ってなんやねん^^
ゴチになったものが10は嬉しい♪
おめでとう~♪