マジ美味しい◆イカの明太マヨネーズ炒め◆
Description
私って天才?と思わせるほど(笑)、美味しい炒め物が出来ました~。ビールやご飯が進んで困るかも!今回はゴーヤと一緒に炒めてみました。超おすすめの一品です♪
材料
作り方
-
-
1
-
イカとピーマンはは食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
明太子は中身を出しておく。
-
-
-
3
-
フライパンに油を少しだけ敷き、イカを加え、酒、塩胡椒入れて炒めます。イカを少し炒めたら、ピーマンを加えます。
-
-
-
4
-
炒めた時点で、汁が沢山出ているようなら、ペーパーなどでしっかりと吸い取ります。※これで美味しさに差が出ます~
-
-
-
5
-
マヨネーズ、明太子を加えて、混ぜます。サッと炒めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゴーヤを使う場合は薄くスライスし、塩を振って、しんなりしたら水洗いしてしっかり絞り、それを炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
実家から貰ったイカを使いたかったので。
今は非公開になってますが、kamkamちゃんのイカにマヨネーズで下味をつけ、それをトースターで焼く・・というお料理を思い出し、マヨネーズとイカの組み合わせを参考にさせてもらいました。
今は非公開になってますが、kamkamちゃんのイカにマヨネーズで下味をつけ、それをトースターで焼く・・というお料理を思い出し、マヨネーズとイカの組み合わせを参考にさせてもらいました。