美味しいね♪たっぷりのポテトサラダ

美味しいね♪たっぷりのポテトサラダ
基本のポテトサラダですが、おじいちゃんとおばあちゃんが愛情込めて作った野菜を使っているので、素材の味が違います。

材料

じゃがいも
4個
キュウリ
1/2本
ゆで卵
2個
タマネギ
1/4個
キャベツ
適量
ハム
4枚
塩こしょう
適量
からし
大さじ2
マヨネーズ
大さじ4
●飾り野菜
 紫タマネギ、ピーマン
適量

1

じゃがいもは適当な大きさに切り、少量の水を入れた鍋で水分が飛ぶまで柔らかくする。

2

ゆで卵は細かくしておく。キュウリは薄切りにする。タマネギはスライスする。キャベツは千切りにする。
ハムはお好きな大きさに切る。

3

キュウリ、タマネギ、キャベツは塩でもんでおく。

4

じゃがいもが柔らかくなったらつぶし、塩こしょうをする。ゆで卵をまぜる。
少量のマヨネーズ(分量外)を加え混ぜる。

5

ハムと塩もみした野菜の水分を絞って、④に加え混ぜる。

6

からし、マヨネーズ、塩こしょうを加え調味する。

コツ・ポイント

今回は基本的なものを作りました。
これから変わったポテサラも公開していきたいです。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 275201 公開日 : 06/08/23 更新日 : 06/08/23

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