桃色♡ボンボンゼリーの画像

Description

完熟桃の救済に

材料 (8個くらい)

1〜2個
砂糖
50g
レモン汁
大さじ1
4g

作り方

  1. 1

    桃の皮を剥き、実を一口大に切りレモン汁をまぶす

  2. 2

    皮をお茶パックに入れ、水300ccと、砂糖、寒天と一緒に煮出し、色出しする

  3. 3

    2がピンク色になったら皮を取り出し、1を入れ軽く混ぜ、火を止める

  4. 4

    湯呑みなどにラップを敷き4を入れ、クルクル捻じって輪ゴムで留め、冷水に入れる

  5. 5

    ※2で寒天の固まりができてしまったら、漉しながら1に入れまぜても出来ます

コツ・ポイント

冷水に入れる事で形が丸く可愛く仕上がります。
たくさん作って冷凍すれば、いつでも美味しく食べられます♡
桃は皮が赤みが強いものが、発色がよくなります。
皮を剥く前によく洗ってから調理して下さい。

このレシピの生い立ち

大量に完熟桃を貰い、冷凍保存用に作ってみました。覚書。
レシピID : 2752403 公開日 : 14/08/17 更新日 : 14/08/30

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