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桃ジャム

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Description

滋賀県で狩ってきた桃で、手作りconfiture♪繊維が少なく、果汁の多い、甘ーい桃です(*^-^*)「清水白桃」と「あかつき」の２つの品種で作りました！

材料 （１瓶）

桃
２個
グラニュー糖
桃も重さの５０％くらい
レモン果汁（ポッカレモン）
少々

作り方

  1. 1

    桃は皮をむき、ある程度細かくカットする。（ミキサーにかけても良い）

  2. 2

    ①の桃とカットした桃の重量の半分くらいの砂糖とレモン果汁を入れて、火にかける。

  3. 3

    焦がさないように弱火でとろみがつくまで煮詰める。

  4. 4

    写真

    熱いうちにビンに入れる。

  5. 5

    写真

    お菓子作り・パンに塗る・ヨーグルトに・・・♪

コツ・ポイント

①瓶を消毒。　②アクをとる。　 ③焦げないように気をつける。　④火傷に注意。

このレシピの生い立ち

桃狩りに行き、桃が大量にあったので。
レシピID : 275243 公開日 : 06/08/23 更新日 : 06/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年7月31日
初れぽ
写真
ayapon64
15個の桃のうち8個使用で５瓶出来ました♪とっても美味しかった♪

すごーい(・∀-)たくさん作られたんですね！

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( )
kobari
桃ジャム
by kobari