のりまよソース☆~今夜は居酒屋のゴボ唐~
Description
マヨネーズと『ごはんですよ』が……出逢った.。o('∀`)o。.
ビールのお供に♪
ビールのお供に♪
材料
作り方
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1
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ごぼうを洗って太い部分は縦半分にし、細い部分はそのまま4㎝くらいに切る。
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2
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ごぼうをビニール袋に入れで上からのし棒などで軽く叩き、醤油(大さじ1程度)を入れて軽くもみもみ。
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3
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☆を混ぜてソースを作る。分量は目安なので、割合は味見しつつお好みで♪
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4
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袋に残った醤油を捨て、低温でゴボウをじっくり揚げる。
のりまよソースをつけていただきます☆
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コツ・ポイント
コツなんてありません!!!とっても簡単♪
ゴボウの下味の醤油は、あれば霧吹きでシュッシュしたらいいと思います。本当はから揚げにするつもりが、片栗粉がなくて素揚げになりました(゜∀゜;)お好みでどちらでもokです☆
ゴボウの下味の醤油は、あれば霧吹きでシュッシュしたらいいと思います。本当はから揚げにするつもりが、片栗粉がなくて素揚げになりました(゜∀゜;)お好みでどちらでもokです☆
このレシピの生い立ち
バイト先のメニューをなんとなく再現しました☆見た目はちょっと…だけど美味しい!!!