【話題入り】巨峰で贅沢干しぶどう

【話題入り】巨峰で贅沢干しぶどう
添加物なしの安心安全な干しぶどうを巨峰で作ります。ジュワ〜と肉厚、フレッシュな干しぶどうです♡保存食としてどうぞ♪

材料

巨峰
お好みの量

1

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表面の汚れを取るために巨峰を房から外して、たっぷりの塩水に1時間以上さらします。(汚れが気にならない方はこの工程省略可)

2

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天板にクッキングシートを敷いて、水気を拭いた巨峰を並べます。110℃で60分➡余熱でそのまま放置➡110℃で30分。

3

クッキングシートを新しいものに替えます。110℃で20分➡冷めるまでそのまま放置➡110℃で20分…を繰り返します。

4

ときどき表裏をひっくり返して、焦がさないようにお好みの硬さまで乾燥させます。

5

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「レーズン」の人気検索1位
ありがとうございます☆

コツ・ポイント

時間が足りなくて翌日に作業を持ち越す場合は、ラップをかけずに、そのまま冷蔵庫へ。いい感じに乾燥します。

このレシピの生い立ち

サービスエリアで見かけた巨峰の干しぶどう、1パック1200円…高いな〜ということで手作り!
レシピID : 2752503 公開日 : 14/08/17 更新日 : 17/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

17/11/17

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種ありですが、美味しくできました✨✨

Kusutoko

オシャレな写真ありがとうございます♡つくれぽ感謝です☆

17/09/26

写真

たくさんもらって死にかけの巨峰がおいしく復活!半生で濃厚~

きゅみとも

死にかけ救済できてよかったです(笑)つくれぽ感謝です♡

17/09/25

写真

美味しすぎて一房分ペロリです。また仕込みしています!

afterhana

一房ペロリ!その気持ちわかります笑 第2弾頑張ってください♡

17/09/21

写真

3日間思い出した時ちまちま乾燥させました♪濃厚な美味しさに感動!

✳︎izumi✳︎

素敵な写真♡つくれぽありがとうございます♪

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Profile クックWEQBL1☆ 2016年02月18日 10:59
ぶどうの表面には農薬は付いてません。
表面の白い粉はブルームという果実から自然に分泌される物質で無害ですよ。