酒飲みの友！！砂肝＆にんにくの芽の炒め物
たゆ香
作り方
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1
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砂肝は５～７mmの厚さに切り、酒大さじ１（分量外）を振って２０分ほど置く。
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2
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にんにくの芽は４cmほどの長さに切り、さっと茹でておく。
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3
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フライパンに油（分量外）を熱し、砂肝を炒め、火が通ったらにんにくの芽を入れて炒める。
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4
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混ぜておいた★を回しがけ、水分が飛んだら出来上がり♪
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5
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コツ・ポイント
砂肝のつなぎ目の部分は固いので、好みで取り除いてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
土曜日の朝さんの「砂肝のマヨネーズあえ（レシピID:249199）」で砂肝に目覚めてしまいました！
たゆ香
