コーンの甘みがおいしいゴーヤのサラダ

コーンの甘みがおいしいゴーヤのサラダ
コーンの甘さ+ゴーヤの苦み+ツナのうまみで、ゴーヤがたくさん食べられますよ!黄色と緑で色鮮やか☆おもてなしにもオススメ♪

材料

ゴーヤ(にがうり)
1本
コーン
小1/2~1缶
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
約大さじ2
青じそドレッシングorポン酢
約大さじ1
全量で637kcal・塩分3.6gです。

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ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種を取り除いて薄切りにする。耐熱皿に入れ、水少々を振り、ラップをしてレンジで加熱する。

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コーンとツナは汁気を切っておく。ゴーヤは水にさらしてから、両手でぎゅっと水気をしぼる。

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マヨネーズと青じそドレッシングを加え、和えたらできあがり!

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みが苦手な方は、水の中でもみ洗いするといいと思います。
個人的には、ゴーヤ独特の苦みが好きなので、水にさらす時間はほんの少しで、あら熱を取る程度にしています。

このレシピの生い立ち

茹でる手間を省き、レンジの温めキーを使って加熱するレシピに改訂しました!(2011年9月15日)
青じそドレッシングを入れることで、塩胡椒しなくても味がしっかり決まります♪
レシピID : 275274 公開日 : 06/08/20 更新日 : 12/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (77人)

17/10/09

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美味しかったです!!ゴーヤがあるときにはまた作ろうと思います!

sorachiya

つくれぽありがとうございます。

17/09/15

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彩りよく美味しかったです(^^)

モカモカモカちゃん

つくれぽありがとうございます。

17/09/14

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ゴーヤが美味しいサラダになるのは知りませんでした!また作ります☆

maicook*

つくれぽありがとうございます。

17/08/26

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苦みが気にならなくて食べやすかったです!家族にも好評でした!

yako777

つくれぽありがとうございます。

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Profile sherry555 2006年08月24日 22:44
庭でゴーヤを育てているのですが、いつもチャンプルばかりになっちゃいます(^^;)
はじめてサラダに挑戦してみたのですが、とっても美味しくできて嬉しかったです♪
あっという間に食べちゃったので、また作りまーす!
美味しいレシピありがとうございました☆
みるく✳︎ここあ 2006年08月24日 23:21
sherry555さん、つくれぽ、ありがとうございます。(^o^)
初めてのゴーヤサラダでこのレシピを選んでくださり、とてもうれしいです!
このサラダはゴーヤの苦みがあまりないので、食べやすく、ゴーヤがたくさん食べられるんです。うちでもけっこうたくさん作るのですが、すぐになくなってしまうんですよ。ゴーヤがたくさん採れて困ったとき(?)に、またぜひ作ってみてください♪