母から教わった♪キャロットケーキ♡
Description
人気検索1位ありがとうございます☆人参をすりおろす作業はちょっと手間ですが材料をまぜるだけなので簡単においしく作れます。
ジョンのお母ちゃん
材料
（パウンド型1本分）
2コ
砂糖
80g
サラダ油(またはオリーブ油)
カップ1/2
塩
小さじ1/2
200g(中2本くらい)
150g
小さじ1
★シナモン
小さじ1
◯ラム酒(入れなくても)
小さじ1
作り方
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1
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★の粉ものを合わせてまぜておく。ふるいにかけるとなお良い。
☆にんじんをすりおろしておく。
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2
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ボウルに卵を入れてまぜて、砂糖を入れてまぜる。これはてんさい糖を使いました。
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3
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続いて油と塩を入れてまぜていきます。
うちはオリーブ油を入れました。
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4
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入れなくてもいいですよ、香り付けにラム酒を入れました
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5
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人参は水分が多いものは水気をきってください。
すりおろし人参もまぜていきます。
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6
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最後に★の粉ものをサクサクまぜて型に流して170度のオーブンで40分焼いて、竹串でさして生の生地がついてこなければ完成♪
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7
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冷めたらカットしていただきます
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コツ・ポイント
お好みでクルミやレーズンを入れても美味しいと思います。
カップケーキでもいいと思いますよ。
甘いのがお好みでしたら砂糖を増やしてもいいと思います。
カップケーキでもいいと思いますよ。
甘いのがお好みでしたら砂糖を増やしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
子供の頃に母はカップケーキでしたが、よく作ってくれました。
ジョンのお母ちゃん
