塩レモンで＊手羽元のロースト＊
meg115
作り方
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手羽元は裏側から骨にそって包丁を入れて開く。（味が入りやすく、焼き時間も短縮できます）
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①に軽く塩胡椒してから、◇印にマリネして30分以上おく。
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オーブン皿にクッキングシートを敷いて、②の皮面を上にして並べる。200℃で約30分焼いたら、出来上がりです。
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※シンプルなローストなので、鶏肉は国産の美味しいお肉を選ぶことをオススメします♪
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【2015/02/17】
ありがとうございました^^♪
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トクライさん作のもも肉ver. です。骨からお肉がはがれる感じがとても美味しそう～感謝♪
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《骨付きもも肉》は、220℃のオーブンで15分、200℃でさらに15～20分ほど焼くといいかと思います（参考）。
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※こちらも骨の両側に沿って裏側に包丁で切れ目を入れます。表側にも２～３本切れ目を入れてマリネするといいでしょう♪
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sorateaさんがフライパンで美味しそうに焼いてくださいました♪
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コツ・ポイント
塩加減はお手持ちの塩レモンに合わせて調節してください。
ここでは、kebeibikoさんの塩レモンのピューレ【ID:2648769】を使用しています。とても使い勝手がよく重宝しています〜感謝♪
ここでは、kebeibikoさんの塩レモンのピューレ【ID:2648769】を使用しています。とても使い勝手がよく重宝しています〜感謝♪
このレシピの生い立ち
お肉を大量に焼くにはオーブンが楽チン。カリッと焼けたチキンの皮が塩レモン味だったら最高！と思ったのですが、、、シンプル過ぎて（？）他にこのようなレシピがなかったので分量や時間等の目安としてUPします…。
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