オクラとベーコンのカレー煮の画像

Description

甘辛・カレー味です。ご飯に良く合いますよ。

材料 (4人分)

サラダ油
大さじ1杯
カレー粉
小さじ1/2杯
だし汁
1/2カップ
砂糖
大さじ1杯
薄口醤油
大さじ1杯
12本

作り方

  1. 1

    サラダ油でベーコンと玉ねぎを炒め、カレー粉を加えて軽く炒めます。

  2. 2

    だし汁、砂糖、薄口醤油を加えて煮立てます。

  3. 3

    オクラを加えて5~10分煮ます。

コツ・ポイント

オクラの色は悪くなってしまいますが、よーく煮込んだ方が柔らかく、また、味も染み込んでおいしくなります。

このレシピの生い立ち

マレーシアで食べたオクラ入りの魚のカレーがとってもおいしかったので、以来カレー味のオクラ料理をいろいろ試してきました。これはその中でのお気に入りの1つです。
レシピID : 275351 公開日 : 06/08/21 更新日 : 06/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
lily…♡
ウィンナーで作りました!美味しかったです♩