梅ぇーカツ巻き寿司☆

梅ぇーカツ巻き寿司☆
「北播磨巻き−1グランプリ」平成25年度優秀賞

兵庫県西脇市 徳岡 愛里佳さんの作品

材料 (5本分)

酢飯
3合分
適量
鶏むね肉
2枚
塩コショウ
少々
1個
薄力粉
大さじ3
50~70ml
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
梅干
適量
のり
1枚

1

鶏むね肉の厚い部分を広げ、塩こしょうする。

2

ボウルに卵、薄力粉、水を入れよく混ぜる。

3

鶏むね肉を2に入れて衣を付け、パン粉を付ける。

4

170℃の油でキツネ色になるまで揚げ、好みの大きさに切る。

5

酢飯を作る。

6

梅干をねりつぶす。

7

のりを敷き、酢飯をのせてサラダ菜をしく。

8

ねりつぶした梅をサラダ菜にぬり、カツを置き巻く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

この巻き寿司は大会の前などに作ってくれます。
「勝つ」という思いを「カツ」に込めて巻き寿司に巻いてあります。
レシピID : 2753708 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/26

First tsukurepo mark
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カツでがっつり食べられてお腹大満足♡梅の酸味で進む~♬おいしい!

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