鶏肉ときのこのグリル~かぼす醤油あえ~

鶏肉ときのこのグリル~かぼす醤油あえ~
かぼすの爽やかな香りと、きのこの香ばしい香り♪秋冬にぴったりの、メイン料理です。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
2枚
少々
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
かぼす(または柚子)
1個
醤油
大匙1.5

作り方

1

鶏もも肉の両面に軽く塩を振る。茸類も食べやすい大きさにほぐしておく。

2

ボウルにカボスのしぼり汁と、醤油を混ぜ合わせておく。カボスの皮は千切りにして飾り用にとっておく。

3

魚焼きグリルで、鶏肉を焼く。中まで火が通り、両面に焦げ目がつくようじっくりとね。茸は少量の油を熱したフライパンで焼く。

4

鶏肉を食べやすい大きさに切り、茸と一緒にボウルに入れ、カボス醤油とあえる。器に盛り、カボスの皮を飾る。

コツ・ポイント

鶏肉はフライパンではなく魚焼きグリルで焼くことで、余分な油が落ちて食べやすくなります♪グリルにはちゃんとお水を張ってね。

このレシピの生い立ち

鶏をグリルして食べる時に、冷蔵庫にあった茸と柚子をくわえてみました☆
レシピID : 2753862 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/03

First tsukurepo mark
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とてもさっぱり頂けました(^^)

★tomo2★

素敵なつくれぽありがとうございます^_^