ドライトマトのオリーブオイル漬け

ドライトマトのオリーブオイル漬け
イタリアンにはかかせない、おいしいドライトマト!
手作りしたら案外簡単☆
ema ema

材料 (1カップ分)

プチトマト
20個程度
乾燥バジル
大さじ1
2枚
2カケ
小さじ2
EXバージンオリーブオイル
適量

1

オーブンを120度に設定しておきます。
トマトは2~4等分して、シートをしいた天板に重ならないよう並べます。
オーブンで2時間程度乾燥させます。

2

乾燥させている間に200ml用の瓶を煮沸消毒します。にんにくを荒めのみじん切りにして置きます。 ローリエは適当にちぎっておきます。

3

トマトが乾燥したら、②の瓶に、オリーブオイル以外を入れて、それにかぶる程度にオリーブオイルを加えて良く混ぜます。

4

2週間程度、冷暗室等において味をなじませれば出来上がり^^日持ちします。

コツ・ポイント

   

このレシピの生い立ち

イタリアンには万能のドライトマトを、ばあちゃんお手製のプチトマトで作りました♡
レシピID : 275402 公開日 : 06/08/21 更新日 : 06/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」