詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
素麺を茹でる。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら素麺を入れ、かき混ぜる。
沸騰したら水を適量入れ、再度沸騰したら水適量を入れ、また沸騰したらザルに上げる。(沸騰→水入→沸騰→水入→沸騰→ザル)
氷を入れた冷水等で麺を洗いながらシメル。
豚肉を茹でて、ザルに上げ、冷水でシメル。オクラも茹でて刻む。
なめこは熱湯をかけて水を切っておく。
鍋に胡麻油を入れて火にかけ、白ネギ・胡麻を入れて炒める。白ネギが透明になったら麺つゆを入れて沸騰させて火を止める。
写真のように盛り付けて出来上がり。温かい麺つゆに冷たい素麺を入れて…。召し上がれ♪♪♪