バジルとチキンのパスタ

バジルとチキンのパスタ
バジルソースを使って作るパスタです。
レンジで蒸したチキンと一緒に。

材料 (2人分)

パスタ
200g
鶏ささみ
1本
 塩
少々
 胡椒
少々
 酒
大1
バジルソース(レシピID:275433
大3
牛乳または豆乳
大2
少々
胡椒
少々
バジルの葉(飾り)
少々

1

鶏ささみに塩、胡椒をふっておきます。

2

耐熱皿にのせて、酒をふりかけます。ふんわりラップをして2分程加熱して火を通します。

3

粗熱がとれるまでそのまま冷まします。冷めたら細かくさいておきます。(出た汁はとっておきます)

4

鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えパスタを茹でます。

5

ボールにささみ(汁ごと)、バジルソース、牛乳(豆乳)を入れます。茹で上がったパスタを加えて手早く混ぜます。

6

塩、胡椒で味をととのえます。お皿に盛って、バジルの葉を飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

「★バジルソース★」 (レシピID:275433)を使いました。普通のジェノベーゼソースでも。

このレシピの生い立ち

カロリーちょっぴり抑え目にしたかったので、松の実などの入っていないジェノベーゼ風にしてみました。
レシピID : 275439 公開日 : 06/08/21 更新日 : 09/09/02

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