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鶏ささみに塩、胡椒をふっておきます。
耐熱皿にのせて、酒をふりかけます。ふんわりラップをして2分程加熱して火を通します。
粗熱がとれるまでそのまま冷まします。冷めたら細かくさいておきます。(出た汁はとっておきます)
鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えパスタを茹でます。
ボールにささみ(汁ごと)、バジルソース、牛乳(豆乳)を入れます。茹で上がったパスタを加えて手早く混ぜます。
塩、胡椒で味をととのえます。お皿に盛って、バジルの葉を飾って出来上がりです。