おから入り♡つくねの照り焼き

おから入り♡つくねの照り焼き
おから入りですが、モソモソ感はなく、ふんわりしっとりです(^^)
長ネギ&人参の歯ごたえのおかげかな?

材料 (4人分)

鶏ひき肉
200g
おから
120g
長ネギ
1/3本
人参
3センチくらい
しいたけ
2枚
1個
味噌
大さじ1
大さじ1
にんにく・しょうが
各小さじ1(チューブタイプ使用
★照り焼きのたれ
  醤油
大さじ2
  みりん・酒
各大さじ3
  砂糖
小さじ1
黒ゴマ(飾り用
お好みで

1

長ネギ・人参・しいたけはみじん切りにする。

2

たれ・ゴマ以外の材料をすべてボウルに入れて手でよく混ぜる。

3

フライパンに薄く油をひいて、2を小判型にして焼く。焼いてない方にゴマをパラパラとふり、上から少し押さえる。

4

両面焼けたら、照り焼きのたれの材料をまわしいれ、少し煮詰まってテリが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

小判型に丸めにくい場合は、片栗粉を少し加えてもいいし、スプーンでポトッと落として焼いても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

挽き肉は消化がよいので(普通のお肉に比べると)よく使います。
ヘルシーなおからも加えて、ごはんに合うように照り焼きにしました。
レシピID : 275475 公開日 : 06/08/21 更新日 : 06/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (39人)

16/07/13

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余り物のえのきも入れてカサ増し♩ 美味しかったです(≧∇≦)

kanapi25

つくれぽありがとうございます(*^^*)

14/06/30

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ゴマをなかったのでひじきを入れました(^^)美味しかったです

yuktab

ひじき入りもいいですね♡つくれぽありがとうございます♫

14/01/30

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美味しくてヘルシーですね♪(*´ω`*)お弁当にピッタリ!!

うのえ☆

美味しくできてよかったです♡つくれぽありがとうございます♫

13/11/21

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美味しくできました!

うたたねいんこ

美味しくできてよかったです♡つくれぽありがとうございます♫

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