すいかの皮入り＊ピリ辛おジャガキンピラ風

スイカの皮は赤い身の部分と緑の皮の部分をそぎ落とし、7mmくらいの細切り。

ジャガイモもスイカと同じ位の太さ長さに切る。玉ねぎ、ハムも同様に切る。

フライパンにごま油を熱し、ジャガイモ、スイカの皮、玉ねぎをいれ炒める。ジャガイモが透き通ってきたら、ハムも入れてさらに炒め合わせる。