ジャーマンポテトオムレツの段々♪

ジャーマンポテトオムレツの段々♪
ほこほこの塩茹でジャガイモと自家製ドライトマトを使ったオムレツ。2段重ねの盛り付けがお気に入り★

材料

たまご
4個
ジャガイモ
2~3個
ドライトマト
ひとつかみ
ランチョンミート
4分の1くらい
ルッコラ
適量
オリゴ糖(砂糖)塩胡椒
好みの量
コーヒーミルク
4個
ハインツケチャップ
好きなだけ
ホットドック用マスタード
好きなだけ
ブラックペッパー
少量

1

塩茹でジャガイモを粗くつぶす。他の具は適当な大きさにカット

2

たまごを割りほぐし味を付けて具を加えて混ぜる。オリーブオイル大さじ2を入れて軽く混ぜる

3

18センチくらいのフライパンを熱しオリーブオイルを入れて卵液を一気に流し入れフライパン返しでざっくりと底から大きく返しながら火を通す

4

ある程度固まったら弱火で蓋をして焼き皿を使って上下返して焼き上げる

5

6~8等分にカットする。ケチャップ・ホットドック用マスタード・荒引ブラックペパーをトッピング

コツ・ポイント

中央が半生なのに焦げてきそうな時は火を止めて余熱で焼き上げてください。心配な時はカットの前にレンジ弱でちん
カットは半分にしてのせてから更にカットすると大きさが揃います

このレシピの生い立ち

自家製ドライトマトを使って美味しいものを考えていたらオムレツが浮かびました。大正解★ぎゅっと詰まったトマトのうまみが効いてます
レシピID : 275769 公開日 : 06/08/23 更新日 : 07/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/10

First tsukurepo mark
写真

片面焼きで☆お初の自家製セミドライトマトで美味しく焼けました

caramel-cookie

レシピを見つけてくれて嬉しいな♪ つくれぽありがとう☆