鰯のグリーン巻きフライ

鰯のグリーン巻きフライ
鰯にお野菜を巻いて、揚げます。お弁当などに入れてます。

材料 (2~3人分)

小5~6匹
にんにくの芽
3本
みそ
大さじ1
風味程度
ごま
小匙1
フライ衣
適量

1

今回は開いてあるのを使いました。いつもそうなのですが・・・にんにくの芽は、柔らかく下茹でする。

2

みそ、ごま油、ごまを混ぜる。

3

写真

鰯に2)を塗り、にんにくの芽を置く。

4

写真

クルリと巻き、楊枝でとめる。
フライ衣をつける。油で揚げる。

5

楊枝を抜き、斜め半分にカットしお皿に盛る。

コツ・ポイント

お野菜ならお好みのものを・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 27584 公開日 : 01/08/18 更新日 : 01/08/18

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