いかのぽんぽん焼き・RION風

CMで見たのがおいしそーだったので
作ってみたらヒット!がぶってかぶりつこお♪

1

するめイカ2はいは軟骨とわたをとり、下足は細かくきざみます!!
わたはしごきだします。長ねぎ1本はみじんきり。

2

ボールに長ねぎ、下足、わた、赤味噌大1、酒大1、しょうがのすりおろし小1、しょうゆ小1にまとまる程度のパン粉を加えます!

3

いかの中はきれいに洗い、2のつめものをぎゅうっと詰めます。下は楊枝でとめます!
フライパンに油をしき、裏、表にこげめをつけ、日本酒、または白ワインで蒸し焼き!

4

本当にぽんぽんに膨らみます♪きると中身がでてしまうのでかぶりついていただきましょ。
中身があまったらお茶つけでも。

コツ・ポイント

イカは新鮮なさしみ用を!

このレシピの生い立ち

レシピID : 27591 公開日 : 01/08/18 更新日 : 01/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」