美味しい(^O^)ノ焼き肉丼

ステーキ丼をアレンジ(?)してみました。
薄切りお肉でプライスダウンです。

材料 (2人分)

牛肉薄切り
200g
しめじ
1パック
少々
コショウ
少々
1カケ
玉ねぎ
1/2
ごはん
お好きなだけ
しょう油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
バター
大さじ1

1

牛肉の薄切りを食べやすい大きさに切り塩コショウを振っておく

2

玉ねぎとニンニクは1/3をみじん切りにする。
2/3はスライスしておく

3

フライパンを熱して油を入れスライスしたニンニクを入れ炒める。匂いが出て来たら牛肉を入れ色が変わり若干こげめがついたくらいになったら取り出す。

4

フライパンを中火で熱しバターを入れみじん切りにした玉ねぎ、ニンニクを入れあめ色になるまで炒める。
その中にスライスした玉ねぎとしめじを入れしんなりするまで炒める。

5

4の中に酒、しょう油、みりん、オイスターソースを入れ煮立てる

6

5に3を入れ煮詰めたら、ごはんをお好みにもった丼に入れて完成!!

コツ・ポイント

しめじだけでなくエリンギを入れてもサクサク感があってGoodです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27595 公開日 : 01/08/19 更新日 : 01/08/19

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