サラダ油で簡単☆抹茶小豆ケーキ♪

サラダ油で簡単☆抹茶小豆ケーキ♪
サラダ油で気軽に!抹茶香る和風ケーキです♪

材料 (パウンド型(18×8×6)1個分    又はミニパウンド(14×7×3)2個分)

◎薄力粉
90g
◎抹茶
10g
つぶ餡(ゆで小豆でも可)
100g
サラダ油
40㏄
1個
砂糖
50g

1

オーブンを170℃に予熱しておく。型に薄く油を引くかクッキングシートを敷いておく。

2

ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。

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2にサラダ油を加えてよく混ぜる。更に砂糖を加えてよく混ぜる。

4

つぶ餡を加え、混ぜる。

5

◎の粉類を一緒にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

6

5を型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。竹串で刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♪

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断面はこんな感じです♪

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つぶ餡の代わりにホワイトチョコチップ&スライスアーモンド入り♪あんこ苦手なお友達の為に♡

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またまたホワイトチョコチップ&スライスアーモンドバージョン♡断面です♪

コツ・ポイント

焼き立ても良いですが、すこし時間が経って落ち着いたほうが美味しくいただけます。冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

mitさんのりんごケーキがとても簡単で美味しかったので、アレンジさせてもらいました。
レシピID : 276010 公開日 : 06/08/23 更新日 : 08/06/25

このレシピの作者

3人の娘(14歳・11歳・8歳)の母です(*^_^*) 整理収納アドバイザーとして川崎・横浜を中心に活動中。 時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。 日々の出来事などはブログに綴っております。 http://ameblo.jp/harunatumyumama/ 皆様これからも末永くヨロシクです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (58人)

15/11/07

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簡単でおいしかったでーす。また作ります!

okorih_

ぜひまた作ってください!つくれぽ、ありがとう♡

13/05/16

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簡単に出来て…粒あんと抹茶が最高!上に蜂蜜塗り、さらにしっとり☆

ゆっこりんbaba

蜂蜜でしっとり!素敵です☆つくれぽありがとう♡

13/05/04

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栗も入れて♡うまい♡義父の誕生日ケーキに明日も作ろう!

namichan73

明日も作ってくれるんですか!?嬉しい♪つくれぽありがとう♡

13/04/02

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しっとり感と濃厚な抹茶味でおいしく作れました☆

カシュカシュビーンズ

美味しそうに焼けてますね♪つくれぽ、ありがとう♡

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ピーコちゃん 2007年04月19日 09:35
春夏ママさん、こんにちわ(^^)レシピ見てくださったんですね、
ありがとうございます。♪
写真が黒くていまいちだけど、ホントに美味しくて出来て
一人でリピッてます(^^;)
また参考にさせて下さいね(^v^)
春夏ママ 2007年04月19日 23:10
>ピーコちゃん、こんばんは!
見に行きましたよ~♪
きなこと小豆も相性良いから美味しいに決まってる♫
参考レシピにしてくれてありがとね(^_-)-☆
berryberry 2007年05月01日 17:04
やっほ~~♪こんにちは(*´∀`*)
今日のおやつに焼きました♡

よもぎでアレンジしちゃった♪あずきがた~っぷりで美味しいねぇ♥(。→‿ฺ←。)♥ 美味しくてついつい食べ過ぎちゃったぁww
秀翔もニオイにつられてやって来て、パクっと♪普段あんまりケーキは食べたがらないんだけど、『美味しい~♪』だって( *´艸`)フフフ

ご馳走様でした~・:*:・(o'c_,`人)・:*:・
春夏ママ 2007年05月02日 21:36
>berryちゃん、こんばんは!
よもぎでアレンジ!素敵~(≧▽≦)
よもぎと小豆も合うよね~♡
しゅうと君も食べてくれたのね(^_-)-☆良かったぁ(*^_^*)
嬉しい報告ありがとね♫
よっしぃ。 2008年07月09日 20:49
春夏ママさん、こんばんは~♪
久しぶりに焼いたのぉ♪
まだ使ってなかったスリムなパウンド型で焼いてみたら、
想像以上に縦長になって、ちょっとビックリ! 

抹茶と小豆は最強だよね♪ 大好き♪ 
バター品薄だから、すごく助かるし♪ 
サラダ油でも美味しいケーキが出来るなら、バター無くてもイイね!
サラダ油、バンザイ!!!  ヽ(*´∀`*)ノ 

彼に差入れしたら、すごい喜んで食べてくれたよ♪ 
素敵なレシピ、どうもありがとう!  (o´∀`人) 
春夏ママ 2008年07月09日 22:21
>よっしぃちゃん、こんばんは!
嬉しいなぁ♪また焼いてくれたのね!
スリムなパウンド型なんてあるんだね!
ホント、縦長だ~!!焼き時間とかは一緒だ大丈夫なのかな!?

うんうん!抹茶&小豆は最強☆私も大好き♡
サラダ油でも工夫次第で美味しいお菓子が出来るものね!このバター品薄をなんとか乗り切らないとね(^^ゞ

彼氏さんの差し入れにしてくれたんだね!喜んで食べてもらえたなんて!とっても嬉しいわ(≧▽≦)
こちらこそ、ありがとう!これからもヨロシク~♡
みるく✳︎ここあ 2008年09月14日 23:29
春夏ママさん、こんばんは。

ずっと冷蔵庫につぶ餡がねていたので^^;このレシピを見て早速作ってみました。

小豆のせいでしょうか、ちょっと生地が固めかな?と思ったので、牛乳を(50cc×3)ほど足して焼いてみたのですが、しっとりおいしくできました。
3倍量で作ってよかったです☆ちなみにマフィンが18個できました!

最近バターが高いので、サラダ油で作れるのもうれしいですね。^^
ごちそうさまでした~♪

春夏ママ 2008年09月15日 12:24
>みるくとここあとももさん、こんにちは!
とっても可愛く作っていただいて感激しました~(≧▽≦)
しかも3倍量だなんて!!

このケーキは確かに少し生地が固めです。
牛乳足したら良い感じだったんですね!?
私も次回少し足して焼いてみようかな♪
貴重な情報ありがとうございますm(__)m

ホント、最近バター高いですよね(T_T)
私もサラダ油やショートニングをお菓子に使う事増えました(^^ゞ
この状況に負けず、お菓子作り楽しみましょうね♪
Profile busaneko 2008年11月03日 12:29
こんにちは☆初心者でよくわからないのですが粒餡というのは缶詰とかで売られてる甘い小豆のことでしょうか?教えて下さい><
春夏ママ 2008年11月04日 22:49
>busanekoさん、こんばんは!初めまして♪
つぶ餡、私は自家製のを冷凍していて使うことが多いですが、もちろん市販のものでもOKですよ!
busanekoさんがおっしゃっているのはゆであずき缶の事かな?もちろん、それでも大丈夫です(*^_^*)
良かったら作ってみてくださいね(^_-)-☆

コメント、ありがとうございましたm(__)m