レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク母の味 茄子とピーマンの甘味噌炒め
材料
（２人分）
茄子
３本(小ぶり)
ピーマン
３個
砂糖
大さじ３
酒
大さじ１
味噌
大さじ２
サラダ油
大さじ２
ゴマ
適量
作り方
-
1
-
茄子を一口大に切り、油をしいたフライパンへ投入。
-
2
-
茄子を軽く炒めたら、蓋をして蒸し焼きに。
その間にピーマンを一口大に切っておきましょう。
-
3
-
ピーマンをフライパンへ投入し、軽く炒め、砂糖を投入。
-
4
-
砂糖が溶けて水分が出てきたら、酒を入れ味噌を溶けるように全体に絡めます。
-
5
-
少し蓋をして全体をしんなりさせる。
ゴマをふって完成です☆ミ
コツ・ポイント
茄子はしんなりさせた方が美味しいです(*^^*)
味噌が多いとしょっぱくなりすぎるので気を付けて
味噌が多いとしょっぱくなりすぎるので気を付けて
このレシピの生い立ち
昔は苦手だった味だけど、今はこの味で夏バテ知らずです♪
レシピID : 2760377
公開日 : 14/08/19
更新日 : 15/02/14
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/10/26
覚めても美味しいのでお弁当にもぜひ(*^^*)レポ感謝☆ミ
16/09/20
ご主人と娘さんに好評で本当嬉しいです(*^^*)レポ感謝☆ミ
16/09/14
リピ感謝(^^*)くたくた茄子美味しいですよね♪レポ感謝☆ミ
16/07/29
何度もだなんて嬉しすぎます(´∀`)きのこもいい！レポ感謝☆