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牛乳200㏄と生クリーム200㏄に鍋にいれて沸騰するまでかき混ぜながら煮る
沸騰したら砂糖(グラニュー糖)60gにいれとけるまでまぜる
溶けたらゼラチン6gを入れてよくまぜる
あら熱を取るためにバットなどに氷水をいれ、カップに汁をながして冷蔵庫で冷やす
冷え固まった後、プリンの上に、みかんやバナナを刻み上に乗せれば完成