栄養満点♡ぶっかけうどん!!

栄養満点♡ぶっかけうどん!!
八百屋さんでモロヘイヤが安かったので、最近ハマってるオクラと一緒に栄養満点のぶっかけにしてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)

夏のお昼、夕飯にぃかがですか?(*ゝω・)ノ♥

材料 (♡2人分♡)

うどん(冷凍orゆで)
2~3玉
オクラ
5本
モロヘイヤ
1/2束
ナス
1本
乾燥わかめ
5~8㌘
2個
かつお節
適当
桜海老
適当
瓶詰めなめたけ
適当
ねぎ、大葉(好みで)
適当

1

オクラは塩もみをして毛をとって、モロヘイヤと一緒に1~2分茹でます。
茹で上がったら、オクラは5㍉幅に、モロヘイヤは食べやすい大きさに切って冷蔵庫で冷やします。

2

ナスは5㍉幅で切って、素揚げし、油をきっておきます。

わかめを水でもどして、薬味類を刻みます。

3

うどんをゆでて、冷水でよく冷やします。

時間があれば氷で冷やします。

4

お皿に盛り付けて、めんつゆをかけて出来上がりです♡

コツ・ポイント

とろろや、大根おろしをそえてもおいしいですよね(*´ー`*人)
温泉卵も簡単にできたので是非作ってみてください♡

このレシピの生い立ち

簡単に栄養満点のご飯ができないかなって思って、ひたすら乗っけて食べてみました♥♡(。→∀←。)♡♥
レシピID : 276183 公開日 : 06/08/24 更新日 : 06/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
himari71 2006年08月26日 10:27
にゃろめんさん、はじめまして!
栄養たっぷりなレシピに温玉を合わせてくれてどうもありがとう(^-^*)/
とろとろねばねばのうどんに桜海老がいいアクセントになりそうですね~
Profile にゃろめん 2006年08月26日 17:01
himari71 さんこんにちは(*ゝω・)ノ♥
ほんと時間もかからず簡単にできたので
たくさんの方に作ってもらぃたぃですねぇ♥♡(。→∀←。)♡♥