キャンプのローストビーフ

キャンプのローストビーフ
固まり肉をそぎながら焼くだけ。単純なのに外で食べたらおいしーいのです。おいとけば知らぬ間にどんどんなくなっていきます。

材料 (5-6人分)

牛肉(塊)
1kg前後の塊、適度に脂身のあるところで
少々
こしょう
少々
タイム、ローズマリー、オレガノ
このみで

1

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塊肉にオリーブオイルで塩こしょうをすり込む。好みでハーブのみじん切りを、ナイフであけた穴に詰め込む。

2

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じっくりと味がしみこむまでおいておく。

3

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炭の上の網で焼く。焼けたところからそいでいく。ひっくり返しながら焼いていく。味がしみこんでいなければ塩こしょうを振りかけながら焼く。

コツ・ポイント

下味を付けたらじっくりねかせてね

このレシピの生い立ち

レシピID : 27620 公開日 : 01/08/19 更新日 : 01/08/19

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