アシタバと焼きちくわのごま味噌炒め

アシタバと焼きちくわのごま味噌炒め
明日葉のほろ苦さと甘味噌が合います(^^)b
ミネラルやビタミンも豊富で便秘防止や高血圧予防に効果あるらしいですよ♪

材料 (2人分)

アシタバ(明日派)
適量
ちくわ
2本
味噌
30g
砂糖(三温糖)
30g
50cc
サラダ油
30cc
白ゴマ
少々

作り方

1

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味噌、砂糖、水(お湯)でタレを作っておきます。
アシタバは茹でておき、茎は硬いので短く切っておきます。

2

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熱したフライパンにサラダ油を入れ。アシタバ、ちくわの順で炒めます。

3

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アシタバがしんなりしてきたら甘味噌ダレを加えて煮からめて水分が無くなってきたらごま油をまわしかけて完成です。

4

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器に盛って白ごまをふりかけて出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

アシタバはけっこう繊維が硬いのでしっかり茹でてしっかり炒めた方が食べやすいです(^^)

このレシピの生い立ち

アシタバを頂いたので作ってみました♪
レシピID : 2762523 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

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初めて食べました。味が濃いので苦味は気に成らず美味しく戴きました

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明日葉、初購入でした♪ふむふむ結構歯応えあるんですねφ(..)

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甘味噌味が美味しい(^^)また作ります

SOU☆ds250