野菜たっぷり親子丼♪

野菜たっぷり親子丼♪
玉ねぎだけでなく人参やしいたけをいっぱい入れた野菜たっぷりの親子丼です。めんつゆでつゆを作るのでとても簡単です。

材料 (2人分)

鶏もも肉
140g
玉ねぎ
1個
にんじん
半分
椎茸
4個
三つ葉
適量
300cc
砂糖
大2
玉子
4個
ご飯
適量

1

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鶏もも肉を一口大に切る。

2

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玉ねぎ、にんじん、椎茸を千切りにする。

3

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調味液に鶏もも肉と野菜を入れ15分煮る。

4

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たまごを溶いてまわし入れる

5

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三つ葉をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉に味がよく浸みるまで煮るのがコツですね。

このレシピの生い立ち

我が家では親子丼と言ったら野菜たっぷりの親子丼なんです。栄養がいっぱい取れますよ。子供の昼食にもいいですね。
レシピID : 2762562 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/05

First tsukurepo mark
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簡単に美味しく出来ました。野菜がたっぷり入ってて良いです。

お針子おとし

野菜をおいしく沢山食べるには良いと思います(^^)/