こんにゃくとちくわのつまみ

こんにゃくとちくわのつまみ
初めは残ってたこんにゃくとちくわで、みその甘辛煮みたいなのを作ろうとしたんだけど、ネギの青いところも残ってたのを思い出して入れてみたんだ。なんとなく居酒屋のつまみ風って感じに仕上がったのだ。

材料 (2人分)

こんにゃく
1/2丁
ちくわ
2本
ねぎ
10cm
白ごま
適量
適量
みそ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1弱

1

こんにゃくは湯通しする。

2

湯通ししたら5mm程度の厚さで短冊切りにする。ちくわは斜め切り。ネギは青いところを小口切りに。

3

フライパンでこんにゃくを乾煎りする。

4

ちくわとごま油をいれ炒める。

5

調味料を入れて煮詰める。煮詰まってきたら白ごま、一味唐辛子を入れる。

6

火を止め、ネギを加えて混ぜできあがり~!

コツ・ポイント

お弁当のおかずにもいいかもしれない。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27629 公開日 : 01/08/19 更新日 : 01/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」