里芋のおやき風

里芋のおやき風
里芋で何か作れないかと思いおかずにもおやつにもなるおやき風を作りました(*^_^*) 味付けは勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油です♪

材料 (4人分)

里芋
中5~6個
桜えび
5g
黒ゴマ
大さじ2杯
大葉にんにく醤油のしそ(刻む)
4~5枚
大葉にんにく醤油のにんにく(みじん切り)
1片分
桜えび(飾り用)
適量
大さじ1杯
大葉にんにく醤油
大さじ1杯

1

里芋を茹でてマッシャーで粗く潰す。

2

①の中に桜えび、ごま、しそ、にんにくを入れてよく混ぜる。

3

フライパンにごま油を入れ、適当な大きさに丸めて平べったくして両面をカリッと焼く。

4

にんにく醤油を回しかけ火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単です(^_^;)

このレシピの生い立ち

里芋を産直で購入していて残っていたので。
レシピID : 276323 公開日 : 06/08/25 更新日 : 06/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
勇気凛りん岸田夕子 2006年09月01日 02:29
kinori@cafe さん、
美味しそうです!!
里芋のおやき風ってありそうであまり見ませんよね。
これは作ってみたいです。
ありがとうございます。