ハワイ風☆ガーリックシュリンプ♪の画像

Description

ノースショアのワゴンで食べた
ガーリックシュリンプを思い出して♪
たっぷり使ったバターとニンニクが後をひく美味しさです。

材料

にんにく(みじん切り)
小さめ1個(全部)
1/3カップ
パプリカパウダー
小さじ1
バター (半量をオリーブ油で代用もOK)
80グラム
白ワイン
大さじ2
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    エビは足を切り、背中側に切り込みを入れ背ワタをとる。

  2. 2

    1のエビに白ワイン、塩コショーで味をつけ20分程度おく。
    *塩は味が決まるくらい多目に。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に薄力粉、パプリカパウダー、2のエビを入れまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンにバターとニンニクを入れ火にかける。
    焦がさないように中火で火を通し、ニンニクが色付く前にエビを入れる。

  5. 5

    写真

    余分な粉を落としたエビを重ならないように並べたら中火で3分、動かさないで火を入れる。
    *ニンニクが焦げない火加減で

  6. 6

    写真

    エビを返したら蓋をして3分。
    味を見て塩分が足りなければ調整してください。
    クレソルなどハーブ塩で調整しても美味しい♪

コツ・ポイント

*ニンニクを焦がさないように。
*食べる時は、殻ごと口に含んで。
 取って食べると味が物足りないです。
*ハワイのようにご飯を添える時は、
 エビを取り出したあと、白ワイン、
塩コショーで味を調えソースを
増やしてください。

このレシピの生い立ち

オアフ島ノースショアで食べたガーリックシュリンプが感動的な美味しさでした。
その味にはまだまだですが、ハワイ風のガーリックシュリンプを思い出せる味になっていると思います。
レシピID : 2763992 公開日 : 14/08/21 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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イサキッチン
最高です!レモンを絞って頂きました
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はむめろ♡
初めて作りました(・ω・)もっとタレ作ればよかったー!

ありがとうございます⭐

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あつmix
求めてた味!!感動しました!リピ決定♡

ありがとうございます⭐

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めにゃくん
美味しい^ ^また作ります^ ^

ありがとう ございます⭐