夏こそレンジ☀じゃが芋のレンジ炒め♪

夏こそレンジ☀じゃが芋のレンジ炒め♪
☆レンジ加熱&混ぜる×3=レンジ炒め♪
水分が飛んで炒めた感じに。
味もぐっと染み込みます(>▽<)♡

材料 (3人分)

じゃが芋
小5個(220gくらい)
甘長とうがらし
50gくらい
☆塩トマト(ID : 2687136
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ1〜
☆ブラックペッパー
少々
仕上げに
ブラックペッパーやチリパウダー
少々

作り方

1

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甘長はヘタを切り落とし、1.5cmくらいの長さに切る。

2

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ジャガイモは食べやすい大きさに切る。
今回はチビ芋だったので皮ごと1個を4~6分割のくし切りにしてます。

3

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ジャガイモを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップして、レンジ600wで3分程度、柔らかくなるまで加熱。

4

※加熱時間は芋の種類や大きさや量によって変わって来ます。串が楽に通るまで加熱して下さい。

5

写真

じゃが芋をいったんザルに上げ水を切り、ボウルに戻す。
☆を入れて混ぜる。

6

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甘長も入れて、さっと混ぜる。
「ラップなしでレンジ600wで1分加熱後取り出して混ぜる」これを3回繰り返す。

7

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お好みでブラックペッパーやチリパウダーを振りかけて仕上げる。

8

今回はキタアカリ使用のため、芋の色が濃いです。栗のように甘味があって美味しいです。

9

※じゃが芋の皮について※
緑に変色したジャガイモの皮には毒素が含まれていて、食べると腹痛を起こしたりするので、必ず剥いて

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食べましょう。
未熟な小さい芋にも毒素が含まれる事があるとネットで見たのですが、産直のチビコロ芋を良く買って皮ごと

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食しております。
今のところ大丈夫です^^;

12

写真

「塩トマト」はこちら。
ID : 2687136

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※塩トマトは「トマト塩」とは一切無関係で、トマトと塩を寝かせて作る調味料の発案者は私です。

14

15/08/14 皆様のおかげで話題入り致しました♪
ありがとうございました。
<(_ _*)>

コツ・ポイント

・ラップなし加熱3回で水分が飛んで炒めたような感じになり、味も染み込みます。
・しっかり味で冷めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

残暑厳しき折、火を使わずに作ってみました♪
レシピID : 2764670 公開日 : 14/08/23 更新日 : 15/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

16/08/18

写真

こちらのレシピをお借りしました♫レンジ使用で塩トマト風味最大限!

時花菜

アレでコレをありがとう(^_^)コメントとても嬉しいです♡

16/07/03

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美味しかったです(*´ω`*)後で塩トマトのほうにもレポ送ります

藍川咲

掲載遅くなり謝!お試しありがとう♪美味しくて良かったで〜す♡

15/09/17

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レンジで簡単に出来て嬉♪塩トマト本当にお世話になってます(^ー^

うさうさまろん

掲載遅くなり謝!わぁ美味しそう♡塩トマ活用メチャ嬉しいです!

15/09/14

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あっという間にできてとっても美味しかったです♩リピします☆

さおりん@料理特訓中

掲載遅くなり謝!お試し有難うございます(^_^)リピ期待〜♡

Snow*Love 2015年08月14日 23:59
薄荷ちゃん*
話題入りおめでとっ!

塩トマトで美味しくなったジャガちゃん^^
この時期、レンジって嬉しいのよね〜☀
美味しいレシピありがとネ!

夏休みチュのsnowより♪
薄荷パン 2015年08月15日 22:31
ヽ(^▽^)ノ やっほー♪ Snowちん♪
コメありがとう〜♡

Snowちんも作ってくれたよね〜。
おかげさまでございま〜す(^_^)

夏休みチュですか?
アタシもほぼ夏休みモードでござい。
この時期は無理しないのが一番ネ☆
涼しくなるまでもう一息。頑張るワ!
Snowちゃんも元気でねっ!
ともりん0203 2015年08月15日 23:35
遅ればせながら(^_^;)・・・・・ハッカチン( 〃▽〃)
話題入り♪おめでとーーー❤( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
冬眠ならぬ夏眠チュのともりんどす(笑)

宣言しておきながら、塩トマト出来てない乗り遅れスギヤローーでございます。トマトの選別?どんなのが良いか分からない初歩的な問題も抱えております(/´△`\)見た感じどんなのが良いの?

美味しそうなレシピいっぱいあるので、ポチッとはしてるんだけど(苦笑)時間出来たらまた来まーーーすd(⌒ー⌒)!
薄荷パン 2015年08月17日 15:05
ともりんちゃぁーーん♪ ヽ(^▽^)ノ やっほー♪
元気してるぅ?
お祝い、ありがとうね(*^_^*)
私もほぼ夏眠チュよ。今年の暑さはこたえるわ〜∧∧;

いいじゃない〜♫
無理して作る事もないよー。
タイミングってのがあるのさー。
作りたいと思った時に作ればいいのだよー、料理なんて(笑)

見た感じ? 塩トマトは、そのまま食べるには熟れすぎたくらいのが丁度良いのよ〜。
食べ遅れて、柔らかくなっちゃったのとか、
スーパーの処分品とか、そんなのがベストよん♡
ともりん0203 2015年08月19日 00:14
ハッカチン( 〃▽〃)ありがとう❤
処分品!!目をこじ開けてw見てみるねd(⌒ー⌒)!