ブロッコリーとベーコン(ハム)の和パスタ

ブロッコリーとベーコン(ハム)の和パスタ
ブロッコリーとベーコンで和風パスタ完成!!懐かしい味だなと思いました。普段のパスタに飽きた時、ブロッコリーの消費に困った時など簡単にできますよ♪

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2株
ベーコン又はハム
4枚
醤油
大さじ2
塩・こしょう
適宜
バター
大さじ1

1

沸騰した湯で房に切ったブロッコリーを約2分程茹でる。湯は後でパスタを茹でるために捨てない。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、みじん切りにしたアンチョビを入れて中火にする。ニンニクからジワジワといい香がしたらベーコン又はハムを炒める。

パスタを湯で始める。

3

弱火にしたところへ粗みじんにしたブロッコリーを2に入れ、塩コショウで味を調える。入れすぎに注意!

4

予定茹で上がり時間の1分前くらいのパスタを3に加え、端から醤油、とバターを加え絡める。味をみて薄いなと思えば醤油、塩、コショウを少しづつ加えていく。お好みで刻みのりや、大葉、ゴマをのせて完成!!

コツ・ポイント

・ブロッコリーの茹ですぎに注意!
・ニンニクを焦がさないように!

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの消費に困っていたので、自分の昼用のパスタにしてみた。美味しかったので、夕食にもだしたら和風パスタに家族も喜んでくれた。素朴な味だと思います。
レシピID : 276479 公開日 : 06/08/25 更新日 : 12/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

18/01/18

写真

美味しかったです。 またリピートします。

じゃがマル

画像が素敵!美味しそう!作ってくれてありがとうございました♪

17/10/04

写真

美味しくできました☆ありがとうございます(=´∀`)人(´∀`=

*なみへい*

13/05/29

写真

とっても好きな味でいつも食べない茎も美味しく頂けました(^-^)

♪ミッチー♪

作ってくださってありがとうございました♪

13/05/01

写真

ブロッコリー嫌いの主人も美味いと完食。リピします(≧∇≦)

アップルりんこ

ありがとうございました♫ブロッコリーの消費に助かります!

もてゅ 2006年08月29日 18:09
写真が無いのでこちらに書きました。ブロッコリーが無くキャベツで代用したのですがとってもとっても美味しかったです☆ 作ってる間も良い匂いがして幸せになれます(^3^) またつくります!
Sterzmuler 2006年11月08日 00:47
>もてゅさん
返事遅くなってごめんなさい。
キャベツでも美味しそうですね♪私も挑戦してみます!
すがみほ 2006年12月15日 20:57
Sterzmulerさん、こんばんは。はじめまして。
今日主人は風邪でお休みしてまして、
お昼ごはんは二人かぁ…と。
主人にクックパッドで、自分で検索してもらいました。
(ブロッコリーとベーコンがあるよ、といって)
で、これを発見し、リクエストされまして、作りました♪
とってもおいしかったです♪
にんにくは風邪にもよさそう(笑)。
おいしいレシピ、ご馳走様でした♪
Sterzmuler 2006年12月15日 21:16
>すがみほさん
『つくれぽ』を頂いたのは初めてだったのでとっても嬉しかったです!
そして喜んでもらえて本当によかった♪
にんにくパワーでご主人の風邪早く治りますように☆☆
ラッチーU^ェ^U 2007年06月21日 16:18
ちょうどブロッコリーがたくさんあったので作らせていただきましたヽ(○´▽`○)ノ
バターの風味が良くてとてもおいしかったです♥(。→v←。)♥
粉チーズがあったのでかけてみました♬♫♫
彩りがキレイだしブロッコリーがたくさん食べれるのでいいですね♥♡
ごちそうさまでした(∩'ェ^∩) ♬♫♫
Sterzmuler 2007年06月22日 01:28
>ラッチーさん
粉チーズをかけても美味しそうですね!
今度試してみようと思います。
ブロッコリーが茹で上がった色って本当鮮やかで、
さらに醤油&バターの香りで食欲アップしますよね!
喜んでもらえてよかったです♪