●ふわふわ♪家族みんなでスイートロール★

●ふわふわ♪家族みんなでスイートロール★
家族みんなで食べたいだけちぎって食べられるフワフワのスイートロールです(*^^*)
おやつや間食はもちろん、朝食に紅茶と一緒なんていかがですか?(^-^)
もちろん小さく1個1個も作れます♪

材料 (23cm角1枚)

280g
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ3
1個
140cc
小さじ1
無塩バター
30g
大さじ1/2
シナモンシュガー
適量
レーズン
適量(60g目安)
【アイシング】
粉砂糖
45g
牛乳
小さじ1~1.5杯
【つやだし用】
1/2個

1

材料を全てホームベーカリーに入れ、「生地作り」をスタート!
この時、ドライイーストは絶対に水分に触れないようにセットして!

2

生地が出来たら、台に打ち粉を振り生地を取り出して、半分にわけて表面が滑らかになるように丸め、約15分休ませる。

3

麺棒で約25cm×30cmくらいにのばし、薄くとき卵を塗る。この上に巻き終わりになる方を2cm位あけて、全体にシナモンシュガー、レーズンを振る。

4

そのまま手前から巻き、最後の巻き終わりはしっかり留めて!
きちんと巻けたらスケッパー等で、約3cmづつに切り分ける。

5

オーブンペーパーを敷いた天板に切り口を上にして間隔を開けないで並べ、表面に霧を吹いて約35度に保ったオーブンで30~40分発酵させる。

6

2倍に膨れたら表面全体にとき卵を塗り、180度~200度に予熱したオーブンで18分~20分焼く。
(オーブンによって焼き加減を調整してネ)

7

焼きあがったら天板から出して冷まし、ミルクアイシングを上面に塗って、固まったらできあがり♪\(^o^)/

8

★ミルクアイシングの作りかた★
小鍋に粉砂糖を入れて火にかけ、かき混ぜながら牛乳を少しづつ入れて煮溶かします♪焦がさないように気をつけて!

9

写真

【おまけ】
1個づつ間隔をあけて焼くと、こんな風に1個づつも焼けます♪

コツ・ポイント

室温が高い夏場は、ホームベーカリーに入れる水は予め氷水などを作って「冷水」で作りましょう♪ふわふわに柔かくできる秘訣です♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 27648 公開日 : 01/08/20 更新日 : 01/08/20

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写真

メイプルシュガーにしてみました♪簡単レシピありがとうございます✿

チビ友ママ