簡単時短！鍋一つdeそうめんチャンプルー
こじまぽん助
作り方
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レシピ本掲載感謝^_^
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「材料」
これだけ！この際！
ないものはなくてもOK！
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「湯沸かし！」
お湯を沸かすよ〜！
で、その間に...
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「湯が沸いたら」
玉葱、人参をイン！
ココで1〜2分茹でたら...
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「そうめん」
そうめんをイン！
で、すぐに...
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「ニラ」
ニラもイン！手早くね〜
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「手早さ命」
ニラを入れてから10秒程で鍋からあげるよ！
イメージは九州ラーメンでいうとこの粉落とし〜バリ固のイメージ
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「ザルにあげる」
で冷水かませながらヌメリ気を十分に取るよ〜
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「先ほどの鍋に」
続いてシーチキンをイン！中火で水分を飛ばして...
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「ザルの中身」
水分が飛んだところでザルの中身を戻すよ
で、シーチキンの旨味たっぷりの油を絡めたら...
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「味付け」
ここで粉末鰹だしとそばつゆをぶっかけ！
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「軽く混ざったら」
万能葱もイン！
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「手早く混ぜる」
いい感じ〜！
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「仕上げに」
ごま油を絡めるよ！
イメージはパスタの仕上げのオリーブオイル！
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「完成」
あとは盛り付けて、鰹節をまぶしたら完成！
簡単でしょ!?しかも洗いものも少ない♪
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沖縄料理と言えばコレ！こちらも僕のは本場沖縄仕込みですよ！
レシピID2731438
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で、余ったゴーヤはこうやって消費！
レシピID2742535
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沖縄料理と言えばこれもはずせませんな！
レシピID2511945
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地味ですがこんな沖縄料理いかがっすか!?
レシピID2512037
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コツ・ポイント
手早く！
とにかく手早く！
とにかく手早く！
このレシピの生い立ち
島で食べたとぅ〜なとかつおの味たっぷりのそ−みんチャンプルーの味が忘れられなくてぃ〜
このレシピの作者
こじまぽん助
