●本格イタリアン&ジューシー!チキンソテー ローズマリー風味★

●本格イタリアン&ジューシー!チキンソテー ローズマリー風味★
六本木のイタリア料理店で出していたメニューです。
そこでは「雛鳥」を丸ごと使っていましたが今回は一般のスーパーで簡単に入手できる若鶏のもも肉を使いました♪超ジューシー!です(*^^*)

材料 (2人分)

若鶏もも肉
300g
にんにくスライス
2片分
バター
20g
【付け合わせ】
プチトマト
4個
サニーレタス
少々

1

鶏肉はフォークで皮目を中心にブツブツ穴をあける。

2

クレイジーソルト(一般スーパーで売ってます♪)を両面に振りかけ、ニンニクをスライスし、ローズマリーを適当な大きさにちぎり、肉と一緒に手のひらでよく揉んでなじませて、そのままラップして5~10分おく。

3

フライパンにバターとオリーブオイルを熱してバターを溶かし、鶏肉をローズマリーもにんにくも付けたまま、皮目からこんがり焼き、皮目に焼き色がついたら裏面も焼き、良く火を通す。

4

皿に盛り、プチトマト、サニーレタス、イタリアンパセリを添え、肉汁はソースのようにしてかけて、できあがり♪\(^o^)/

コツ・ポイント

コツもなにもないです!(笑)
超簡単だけど、超ジューシー!チキン本来の旨みとローズマリーの香りを思う存分楽しんで!

このレシピの生い立ち

レシピID : 27651 公開日 : 01/08/20 更新日 : 01/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

17/06/05

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美味しかったです!家族にも好評であっという間になくなりました!

ひこたん☆

よかった!うちも早いモン勝ちなので!wwありがとう!

17/03/14

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ホワイトデーに♡旦那も絶賛でした(^^) ありがとうございます。

Nanap♪

うおおおお!ご馳走スゴーイ!旦那様は幸せ者ですねッ^^*

16/10/16

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庭にローズマリーがあるので何度もリピしてます!本当に美味しい♡

よもぎ母

わーありがとデス^^*ローズマリーとチキンは最高デスネ!

16/08/10

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シンプルなのにとってもゴージャスな美味しさにびっくり!

サミイ

うわー!美味しそう!ありがとうございます´ω`*

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