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豆腐はできれば水切りしておく。玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。鶏ひき肉を加えて炒め、色が変わったら更にピーマンも加えて炒める。
豆腐を加え、崩しながら強火で水分を飛ばすようにして炒める。
ある程度水分がとんだら中火にし、塩・コショウ、砂糖、大葉にんにく醤油を加えさっと炒め合わせる。
最後に溶き卵を加えて全体を大きくかき混ぜながら炒めて卵に火が通れば出来上がり♪
ご飯に乗せて食べても美味しいですよ♪
豆腐つながりですね！(笑)こちらにもつくれぽありがとう♡
ベーコンで！洋風になって美味しそう♪つくれぽ、ありがとう♡
人参も彩りUPで綺麗ですね☆つくれぽ、ありがとです♪
美味しかったぁ！？良かったぁ♪
春夏ママ
春夏ママ
