スモモのコンポート

スモモのコンポート
鮮やかな赤色になりますよ〜。
酸味が強くて食べにくいスモモも、美味しく大変身!(*^^*)
2016.6.25 追記あり

材料

スモモ
大3個(約350g)
100cc
砂糖
60g

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スモモは包丁で上下半分に種に沿ってクルリと切り目を入れ、二つに割り、種を取ります。

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底の広い浅い鍋に、分量の砂糖と水を入れて、砂糖が溶けるまで煮たてます。スモモを切り口を下にして入れます。

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蓋をして弱火で5分程煮て、冷めるまでそのまま置いて、出来上がり♪

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ガラスなどの保存容器にシロップごと入れて、冷蔵庫で保存して下さいね。

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バニラアイス➕リキュールで美味しい一品になりますよ〜
( ´ ▽ ` )ノ⭐

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追記① 種を取るときは、切り目を中心にして両手で持ってから、上下にねじり切るようにすると取りやすくなります。

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追記② すももの種類によっては、完熟すると種を取りづらくなる場合もあるので、まだ固い未熟果だと上手くいきます。

コツ・ポイント

皮が剥けやすいので、お鍋に入れたらそっと優しく、あまり動かさないで下さいね。(^-^)

このレシピの生い立ち

スモモの苦手な主人と娘のために考えました。
レシピID : 2765684 公開日 : 14/08/26 更新日 : 16/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/07/31

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酸っぱいすももが美味しく大変身。すもものシーズン中にまた作ります

よつばっち

つくれぽありがとうございます。次もまた、とのこと嬉しいです☆

16/07/06

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小さいタイプで作りました。色がキレイです。

種から芽へ

素敵な赤色ですね〜♪ シロップも美味しそう。れぽ感謝☆

16/06/25

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種取りが難しく形は崩れていますが、とても甘くて美味しかったです♪

ツートンバッグガール

説明不足ごめんなさい。未熟果だとしやすいです。完熟果レポ感謝

15/07/05

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初すもものコンポート!簡単に美味しくできました!

海天藍

れぽありがとうございます(*^o^*)鮮やかな赤で美味しそう