栄養士も認めた☆サッパリ薄味春雨サラダ☆

栄養士も認めた☆サッパリ薄味春雨サラダ☆
意外と塩分糖分が多めの春雨サラダ。せっかくだから調味料控えめで大好きな人の健康考えたヘルシーメニューにしましょ♪

材料 (4人分)

・春雨
40g
・ササミ
1本
・卵
1個
・きゅうり
1本
・白ゴマ
お好みで
・酒
大さじ1
※合わせ調味料*
大さじ1
・薄口醤油、酢
各大さじ1と1/2
・砂糖
小さじ1
・味付けザーサイ
20g〜30g

1

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耐熱皿にササミと酒を入れ、端開けラップをして600Wで1分。粗熱がとれるまで放置します。

2

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1の間に薄焼き卵を作ります。

3

鍋にお湯を沸かし春雨を表示通りにもどし、ザルに上げ、水気を切っておきます。

4

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3の間にザーサイを微塵切りし、合わせ調味料を作っておきます。今回ザーサイ買い忘れました(笑)

5

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きゅうりを千切り、卵を細切り、ササミをほぐします。

6

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合わせ調味料に、春雨・5・お好みでゴマを加えて混ぜ合わせます。

7

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味が馴染むまで冷蔵庫で放置したら完成です( ´ ▽ ` )

コツ・ポイント

今回私は買い忘れて入れてませんが、微塵切りにしたザーサイが味の決め手です♪ザーサイとササミの噛みごたえで薄味でも美味しくいただけるよにしました。

このレシピの生い立ち

夏バテ気味で食欲が落ちていたので、サッパリしてヘルシーな物を作りたくなりました。
レシピID : 2765765 公開日 : 14/08/22 更新日 : 14/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/09

First tsukurepo mark
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さっぱりと美味しく頂きました。またリピしますね♪

ゆうとうま

リピ宣言感激です(o^^o)‼︎素敵レポ感謝♪