黄金比率のマリネ☆ピーマンやにんじんで

黄金比率のマリネ☆ピーマンやにんじんで

Description

お野菜の細切りは、この黄金比率でお任せ(^-^)/

材料

ピーマン
4個
大さじ2
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

お野菜は細切りに。
ピーマンの場合輪切りでも。

にんじんの場合は中サイズ1本程度。
玉ねぎの場合は小1個程度。

2

お野菜に塩少々をし、
軽くまぜる。
少しだけしんなりさせる。

3

すし酢を入れ、混ぜ、
少しおく。

レシピID:2676605
すし酢はこちらを使用。

4

程よい馴染み具合、硬さになったら
オリーブオイルとブラックペッパーを入れ
混ぜて

完成!

5

写真

※付け合わせ
※お肉や、お魚のソテー、揚げ物の上にかけても
※サーモン、生ハムなどと和えて
※サンドイッチにも

コツ・ポイント

すし酢:オリーブオイル(油系)=2:1

塩、すし酢、オリーブオイルは
時間差で!

オリーブオイルはしんなりし過ぎる進行を止めます。好みのタイミングで入れて☆

マリネは1度に作ってもいいし、素材ごとに作っても☆

このレシピの生い立ち

サンドイッチに入れたくて☆
きゅうりが高騰中!緑が欲しくて生ピーマン苦手な私はピーマンをマリネに♪
レシピID : 2765807 公開日 : 14/08/22 更新日 : 14/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/06/21

写真

さっぱりがいいですね♪ゴチでした!

白金魂

とっても鮮やか!おいしそうです(≧∇≦)ありがとうございます

15/06/04

First tsukurepo mark
写真

本当に美味しいです!家族もお気に入りです♪( ´▽`)

maruico

気に入っていただけて感激です!いろんなものでまたどうぞ♥️