クリスマス✩りんごのスープ(ポタージュ)

クリスマス✩りんごのスープ(ポタージュ)

Description

10人話題入りありがとう☺意外だけど美味しいりんごのスープ♪
クリスマスにいかが?意外な食材に盛り上がるかも(´∀`*)

材料 (4人分)

りんご
1個
玉ねぎ
1個
バター
10g
ひとつまみ
400cc
小さじ2
牛乳
150cc
50cc
✩塩(調整用)
適量
ピンクペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    りんごは皮をむきスライスしておく
    玉ねぎもスライスしておく

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れて工程1を入れ塩をひとつまみ入れて中火で炒める
    ※焦がさないように注意する

  3. 3

    写真

    充分炒めてしんなりしてきたら水・コンソメ・ローリエを入れて弱めの中火で煮る
    ※蓋はしない

  4. 4

    写真

    20分ほどして水分が半分になったら火を止める

  5. 5

    写真

    牛乳・生クリームを入れる

  6. 6

    写真

    粗熱がとれたらブレンダーで滑らかになるまで拡販する
    ※ミキサーでもOK

  7. 7

    写真

    再び火にかけて温め味を見て✩塩で調整する
    ※今回は未使用

    完成です♪

  8. 8

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    パセリとピンクペッパーで飾ってクリスマスカラーに☺
    ピンクペッパーは味のアクセントにもなって美味しいよ♪

コツ・ポイント

※焦がさないように火加減注意してね

※残念なりんごのジャム以外の使い道にも☺

このレシピの生い立ち

りんごで作ってみたらとっても美味しく出来たので♪
レシピID : 2765889 公開日 : 14/12/02 更新日 : 17/12/05

このレシピの作者

どんぴんたん
北海道在住 
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

ブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/

インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

55 (50人)
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2022年1月15日

りんごのポタージュ‼️はじめて作りましたけど爽やかな味がいいですね🎵細かく切ってミキサーかけずですが美味しかったです(^-^)

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2021年12月29日

りんごを沢山いただいたので、クリスマスのスープに。絶妙な爽やかさのあるスープで美味しかったです!

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2021年12月23日

参考に!想像つかなかったですが、りんごも感じられるし甘めで、塩で調整したのであまじょっぱく、しっかりポタージュ!好評!簡単!

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2020年12月30日

美味しかったのでリピさせて頂きました♪これからもレシピ貸して下さいね🌺ありがとうございます✨

このレシピを使った献立