簡単☆あんみつ用の寒天の作り方

簡単☆あんみつ用の寒天の作り方

Description

粉寒天で作るあんみつ用の寒天です。黒蜜やきな粉をかけても美味しいです。

材料 (2~3人分)

寒天パウダー
3g
400ml
砂糖
お好みで

作り方

1

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鍋に寒天と水を入れ、沸騰させないように煮ます。鍋底に泡が立ってきたら、更に2分程煮て寒天を溶かします。

2

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水で濡らした形に流し入れ、固めます。

3

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型から抜く時は、型と寒天の周りに楊枝を入れ、逆さまにして楊枝を隙間に挿すと直ぐに外れます。抜き難い時は水で濡らして下さい

4

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寒天を1センチ角に切ります。

5

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器の重さを引いて、約200g程出来ます。

6

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こちらの寒天を使いました。1gのスプーンが付いているので便利です。

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3*型から外した画像を撮り忘れしまいました。約1センチの高さに仕上ります。

8

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寒天のきな粉黒蜜かけ レシピID : 2766132

コツ・ポイント

1*弱火で煮て下さい。砂糖無しで作っています。お好みで少量入れて作ってもOKです。2*厚さが1センチ位になるように作くります。画像の容器は15.5×11.5で作っています。常温で固まりますが粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて下さい

このレシピの生い立ち

レシピ通りに作ると固過ぎるので、いつも寒天の量を少し減らして作っています。もっと柔らかめに作りたい時は寒天の分量を減らし水を増やします。黒蜜やきな粉をかけても美味しいです。寒天に抹茶を入れると抹茶寒天になります。
レシピID : 2765968 公開日 : 14/08/22 更新日 : 14/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (58人)

2021/09/01

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リピしてます☺️プルンとヘルシーで美味しい💕きな粉と黒蜜かけて美味しく頂きました❣️

☆hikonyan☆

2021/07/30

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キラキラしていてとても幸せな気分で頂けました(^-^)シロップはハチミツを薄めてヘルシーに♪

mimi☆ko

2021/05/16

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初めて寒天作り苺白玉あんみつにしました。とっても美味しかったです😊今迄買っていたのがこんなに簡単に作れるとは…レピありがとう🙇‍♀️

★kokomama★

2021/05/06

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リピです♡あんみつにはこの寒天が好きです。美味しく戴きました😋

ゆずカフェ

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Profile クックXRKJ60☆ 2018年08月23日 22:17
ゆうゆう様
突然のご連絡失礼致します。
私フジテレビ「FNS27時間テレビ2018」制作を担当しております伊藤と申します。

この度、当番組で秋田の名産「寒天」を紹介しようと思っておりまして、その際の紹介VTR中にて、こちらの寒天のお写真を使用させて頂きたく思います。
トップに掲載されております、角切りにした寒天のお写真になります。

シンプルな寒天をこのような綺麗な状態で撮られているものが意外と少なく、貴重でございます。
よろしければ是非、当番組にて使用させて頂けますと幸いです。
ご不明な点ございましたら下記までご連絡下さいませ。

kyohei.ito@with1.fujitv.co.jp
ご検討のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。