もっちりクレープ
Description
自分のメモ書き用ですが
よろしけばお作りください!
よろしけばお作りください!
材料
(約25枚分)
作り方
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1
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小麦粉→牛乳→塩→砂糖→卵の順番に入れる。
(卵を最後にいれるのは、混ぜたとき泡立たないようにするためです。)
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2
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こしながら
タッパーなどに入れます。
(油の洗い物を増やさないため
バターはタッパーに入れてから投入します。)
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3
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バターにラップをかけて、電子レンジで30秒ほどチンします。
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4
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タッパーに
バター、バニラエッセンスを入れて
1~2時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
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5
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フライパンを温め
生地を入れて
ふちが茶色くなってきたらひっくり返すタイミングです。
(あまり強火にすると焦げます)
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6
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ひっくり返して
15秒ほどで焼けます。
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7
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お皿に重ねて
出来上がりです。
お好みでバナナ、チョコ、生クリームなどをトッピングしてください。
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コツ・ポイント
牛乳は最初は少なめにして
タッパーに入れて
焼く直前で足してみてもいいと思います。
生地がかためでしたら、牛乳を足せば柔らかくなります。
タッパーに入れて
焼く直前で足してみてもいいと思います。
生地がかためでしたら、牛乳を足せば柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
母が私の子供のころから作ってくれたものです。
メモしておこうと思って
レシピにしました。
メモしておこうと思って
レシピにしました。